Wildkammer Stutensee
Wildbret aus regionaler Jagd
wildkammer-stutensee.de
Wildrezept zum Ausdrucken
Wildschwein
Wildschwein-Curry mit Ananas
Zutaten für 4 Personen
Zutaten
- 600 g Wildschweinfleisch
- 1 Ananas
- 2 EL Currypaste
- 400 ml Kokosmilch
- 1 EL Honig
- 1 Chili
Zubereitung
- Fleisch anbraten.
- Currypaste zugeben.
- Mit Kokosmilch ablöschen.
- Ananas und Chili zugeben. 20 Minuten köcheln.
Tipp: Currypaste kurz in Öl anbraten – das löst die Aromen besser heraus.